Birkmann 208964 Proofer-kori, ruoko, Ø 18 cm

Taivutuskori leipätaikinan käymiseen - Ø 18 cm peddig-putkessa

• Halkaisija: 18 cm


• Mitat: 202,1 x 198,0 x 95,0 mm


• Soveltuu taikina- ja muottitukeen leivonnassa

Tätä peddig-putki-taikinakoria käytetään leipätaikinan taikinan taikinan tukemiseen, jotta taikina säilyttää muotonsa leivonnassa. Se on käytännöllinen työkalu kotileipureille ja pienyrityksille, jotka haluavat työskennellä hallitummin taikinan taikinan taittamisen ja muokkaamisen parissa.

Käytännöllinen käyttö taikinan valmistuksessa

Käytä taikinakoria muotoilun ja taikinan taittamisen välissä, kun taikinan on levättävä ja kohotettava. Ø 18 cm:n muodon ansiosta se soveltuu pienempiin leipiin ja taikinoihin, joissa halutaan tasainen ja vakaa muoto.

Tekniset tiedot
- Materiaali: peddig-putki
- Halkaisija: 18 cm
- Mitat: 202,1 x 198,0 x 95,0 mm
- Nettopaino: 171 g
- EAN: 4026883208964